浜松市周辺でみかんやお茶、野菜、そして牛肉などを生産する農林畜産家・農業法人様の中には、「農協や卸売りへの出荷だけでは利益が手元に残りにくい」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。近年、中間マージンを挟まず消費者に直接販売するD2C型の産直EC市場が拡大しています。

この記事では、浜松の生産者様が自社ECサイト（ネット販売）を開設し、地域特有のこだわりやストーリーを伝えることで、価格競争を脱却し利益率を劇的に向上させる具体的ノウハウを解説します。

この記事の要点

• 農協や卸売ルート依存からの脱却により、中間手数料を削減して利益率は大幅に向上します。
• 浜松特産品や自社ブランド肉の価値を高めるには「ストーリーテリング」を取り入れたサイト制作が不可欠です。
• 「MakeShop」などの自社ECシステムと実店舗の仕組み（Square等）を連動させることで、販路拡大と業務効率化を同時に実現できます。

浜松の農家が「産直モール」ではなく「自社ECサイト」を持つべき理由

特産品のネット販売を始める際、食べチョクのような「産直モール」と、自社で構築する「自社ECサイト」の2つの形式があります。長期的に利益率を高めるなら、価格決定権と顧客データを自社で保有できる「自社ECサイト」の制作が重要です。

項目	従来の卸売り・農協出荷	産直モール（食べチョク等）	自社ECサイト（MakeShop等）
販売価格の決定	市場相場により変動	自社で設定可能（競合比較あり）	自社で自由に設定可能
中間マージン	高い	販売手数料（約15〜20%）	低い（決済・システム手数料のみ）
顧客データ	取得不可	プラットフォームに依存	自社で完全保有・再販促進が可能

競合と差別化して高単価で売る「ストーリーテリング」とは？

単に「美味しいお肉」「新鮮な野菜」とアピールするだけでは、全国の生産者との価格競争に巻き込まれます。浜松という土地の利点や生産者の想いを明確な言葉に落とし込むことが、自社ECサイト成功の鍵です。

• 風土と気候の物語：浜松市の豊かな自然環境、日照時間や水資源が、作物の味覚や牛の肉質をどう高めているかを表現します。
• 生産のこだわりと苦労：土壌作りにかける情熱や、自社牧場での独自の飼料配合など、完成品に至るプロセスのドラマを具体的に記載します。
• 体験価値の提案：「お中元・お歳暮などの特別ギフト」「BBQや週末の家族の食卓に」など、どのようなシーンで味わってほしいかを明確にします。

実店舗とWebを連動させ直販化に成功した浜松の畜産家事例

生産から販売までを手掛ける浜松市の畜産家様が、自社ECサイト構築と実店舗の業務改善を同時に行い、販路を拡大した制作事例をご紹介します。

浜松市・自社牧場直営の精肉販売（M様）のMakeShop×Square導入事例

牧場で牛の肥育から精肉販売までを一貫して手掛ける浜松市のM様は、元々は実店舗での販売が中心でした。一般消費者（BtoC）や飲食店向けの卸売り（BtoB）の販路をさらに全国へ広げるため、そして店舗業務を効率化するためにご相談をいただきました。

弊社では、本格的な通販専門サイトをカスタマイズ性の高い「MakeShop」で構築。全国の消費者へ牧場のこだわりとブランド牛を直接お届けできる体制を整えました。同時に、実店舗のレジ・決済周りには「Square」を導入。これにより、店舗販売の業務効率化とECサイトでの新規顧客獲得という両軸の課題をクリアし、利益率の高い直販モデルを確立されています。

業務負担を増やさずに農業EC事業を立ち上げる手順

現場の作業に追われる生産者様が失敗を避けるためには、受注から発送までの業務を効率化できるシステム構成でECサイトを制作することが重要です。

• ステップ1（ECカートシステムの選定）：BtoB卸売りや細かな配送設定にも対応できる「MakeShop」など、事業規模と目的に合わせたプラットフォームを選定します。
• ステップ2（コンテンツ制作）：浜松の地域特性を活かしたプロフィール文、牧場や農園の風景、商品のシズル感あふれる写真撮影を行います。
• ステップ3（店舗との業務連携）：実店舗がある場合は、Squareなどのクラウド型POSレジを導入し、現場のオペレーションと連動しやすい環境を構築します。
• ステップ4（配送・梱包体制の自動化）：ヤマト運輸や佐川急便の送状発行システムとECサイトを連携させ、手書きの宛名書きの手間を省き、農繁期の負荷を抑えます。

FAQセクション：浜松の農家様・畜産家様からよくあるご質問

Q1. 浜松の特産品をネット販売する際、特別な許認可は必要ですか？

未加工の野菜や果物の販売には原則不要です。ただし、精肉販売（食肉販売業）や加工品（ジャム、自家製ジュース、うなぎの蒲焼など）を自社で製造・販売する場合は、浜松市保健所の食品衛生法に基づく営業許可が必要です。

Q2. 繁忙期にECサイトの注文対応で本業に支障が出ないか心配です。

配送ラベル自動発行システムの導入で手作業の負担は大幅に軽減できます。また、受注処理のタイミングをルーティン化したり、出荷日をあらかじめ「火曜日・金曜日限定」などとサイト上に明記して運用することで、現場作業との両立が十分に可能です。

Q3. ECサイト構築後、どうやって全国のお客様に知ってもらえばよいですか？

農園や牧場のリアルな風景、収穫・出荷の様子をInstagramやFacebookなどのSNSで定期的に発信することが効果的です。生産者の顔が見えることで安心感とブランド価値が生まれ、自社ECサイトへの強力な集客導線となります。